MICHELIN 2026 TÜRKİYE SEÇKİSİ AÇIKLANDI DATÇA, EN İYİ GENÇ ŞEF ÖDÜLÜYLE ÜLKE ÇAPINDA ÖNE ÇIKTI
GÜNDEMSimge AYBEY: Michelin Rehberi’nin 2026 Türkiye seçkisi açıklandı. Dünyanın en saygın gastronomi değerlendirme sistemlerinden biri kabul edilen rehberin yeni listesiyle birlikte Türkiye’deki Michelin yıldızlı restoran sayısı 17’ye yükseldi. Bu yıl dört yeni restoran listeye dâhil olurken, Türkiye genelinde toplam 171 restoran seçkide yer aldı. Bunlardan 2’si iki Michelin Yıldızı, 15’i bir Michelin Yıldızı, 13’ü Yeşil Yıldız, 39’u Bib Gourmand kategorisinde değerlendirildi. Ayrıca 115 restoran Michelin’in tavsiye listesine alındı. MICHELIN Rehberi 2026 İstanbul–İzmir–Muğla–Kapadokya seçkisi, Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy’un katılımıyla düzenlenen törenle duyuruldu. Bu yıl Kapadokya ilk kez rehber kapsamına alınırken, Bakan Ersoy gelecek yıl itibarıyla Michelin Rehberi’nin Türkiye genelini kapsayacağını açıkladı.
DATÇA’DAN “EN İYİ GENÇ ŞEF” ÖDÜLÜ
Bu yılki ödüller arasında Datça’yı ülke çapında öne çıkaran önemli bir başarı yer aldı. “En İyi Genç Şef Ödülü”, Datça’nın bilinen mekânlarından Yakamengen’in genç şefi Duru Akgül’e verildi. Akgül, 2026 seçkisinde Türkiye’nin en iyi genç şefi olarak duyuruldu. Datça, böylece gastronomi alanında ilk kez bu ölçekte bir ödülle Michelin sahnesine çıkmış oldu.
BODRUM RESTORANLARI YILDIZ KATEGORİSİNDE ÖN PLANDA
Michelin yıldız kategorisinde Muğla’nın en güçlü temsilcileri Bodrum’dan çıktı.
– Şef Serhat Doğramaçı yönetimindeki Mezra Yalıkavak, ilk Michelin yıldızını almaya hak kazandı.
– Kitchen Bodrum ve Ayla Maçakızı ise daha önce sahip oldukları birer Michelin yıldızını bu yıl da korudu.
Bu sonuçlarla Türkiye’de bir Michelin yıldızlı restoran sayısı 15’e ulaştı.
YEŞİL YILDIZ VE BIB GOURMAND KATEGORİLERİNDE MUĞLA BAŞARISI
Sürdürülebilirlik yaklaşımıyla verilen Yeşil Yıldız kategorisinde Bodrum’dan Orfoz Bodrum ödül aldı. Agora Pansiyon ise hem Bib Gourmand hem de Yeşil Yıldız unvanlarını bu yıl da koruyarak listede yerini güçlendirdi.
Bib Gourmand kategorisinde fiyat–lezzet dengesiyle ön plana çıkan Bodrum’dan Bağarası Restaurant ve Mandalya Balık seçkiye yeniden dâhil edildi.
TAVSİYE EDİLEN RESTORANLARDA DATÇA LİSTEDE
Michelin Rehberi’nin “Tavsiye Edilen Restoranlar” listesinde bu yıl Datça’dan Yakamengen III yer aldı. Ayrıca Bodrum’dan Hodan İstanbul ve Göcek’ten Önno Grill & Bar da tavsiye edilen restoranlar arasında gösterildi.
2026 seçkisi ile birlikte Datça, hem genç şef ödülü hem de tavsiye edilen restoranıyla rehberde temsil edildi. Muğla genelinde yıldız, yeşil yıldız ve Bib Gourmand kategorilerinde yer alan restoranların artması, bölgenin gastronomi haritasındaki görünürlüğünü dikkat çekici şekilde yükseltti.
İlginizi Çekebilir