SİYAH BEYAZ - SAĞLIKLI YAŞAMDA GIDANIN ÖNEMİ

Beslenmenin insan sağlığı üzerindeki olumsuz etkilerini kısmen de olsa azal-tacak, gıda yönetmenliği, yıllar önce uygulamaya konulmuş, ancak bu güne kadar bek-lenen sağlığa uygunluğu, hijyen ve risk etkilerini tamamen sonlandırılmıştır denilemez. Başta koruyucu ambalaj ve servis şartları olmak üzere, bölgesel tahlil verilerin yapılacak merkezlerden ne yazık ki yoksunuz.
Ne kadar tarımsal ilaç kullanılmalı, hasat öncesi döneminin son ilaçlama süresi, kullanılan ilaç ve kimyevi gübrelerin cinslerine varıncaya kadar epeyce bilgi arşivimizi genişletip sorumlu kurullarınca kayıt altına alınması gerekmektedir. Zaman zaman yapı-lacak tetkiklerin ve denetimerin sonuçlarını hem üreticilerle hem de tüketicilerle pay-laşılmalı ki! Kusurlu ve hatalı konuların aydınlatılması konusunda toplumun bilinç-lendirilmesi sağlanmalıdır.
    Tarım Bakanımız sayın Mehdi Eker kanal, kanal, dolaşarak gıdaların sıhı ko-şullarının önemini ve uygulamanın yararlarını ve uygulama biçimini topluma zaman za-man anlatmaya çalışmaktadır. Anlaşılan ürünlerin, üretilirken bakımı, hasadı, işlemesi, ambalajlanması,  gibi gıdanın muhteviyatını tam gösterecek şartları içeren bir etiketleme sisteminde hala eksiklerin bulunduğunu, hala çok yol katletmemiz gereğini vurgu-lamaktadır. 
Gıda yönetmenliği ile uygulamaya konulan, “Alo Gıda servisinin” yaşamımızdaki önemini daha iyi kavramak için nizamnameye uygun üretilip, üretilmediğini, şayet ürü-nün pazara sunuşunda gıda muhafazası ve ambalaj konusunda şartnameye uygun üre-tilmediğine kanaat getirilirse mutlaka alo 147 numaralı telefonu arayarak ihbar etmemiz gerekmektedir.
    Unutmayalım ki her yasanın çıkışı bir ihtiyaçtan dolayı çıkmış olduğunu kabul edip, çıkan yasanın amaca hizmet etmesi için, duyarlı vatandaşlık örneğini göstererek, ilgili yasanın uygulamasına katkı sağlamak amacıyla sahip çıkmamız gerekmektedir.
Her ne kadar uygulamada çıkabilecek aksaklıkları bu günden itibaren tahmin etmek zor olsa da. Ürünün tarladan tüketiciye intikal edilinceye kadar uygulanan pazarlama ve bağlı olarak hal sistemi, önemli bir sorun gibi görünmektedir.

Okunma Sayısı: 546